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风刀在工业领域中存在大量吹风除水、吹风除尘等应用，如吹除钢板，铝合金型材等平面上的灰尘、水分， 吹除饮料瓶、包装罐等瓶体表面的水分，吹除产品表面的杂质灰尘，残液，外包装上的水分，以及传送带清理等。在有压缩空气供应的条件下，风刀可的满足这些应用。 风刀是可以采用涡流风机或高压离心风机驱动（代替高能耗的压缩空气），它使用不同的风机与风刀配合，可及时把物体表面的尘屑及水分吹干。

工作原理
压缩空气进入风刀后，以一面厚度仅为0.05毫米的气流薄片高速吹出。通过科恩达效应原理及风刀特殊的几何形状，此薄片风幕大可30～40倍的环境空气，而形成一面薄薄的高强度、大气流的冲击风幕。风刀从工作模式上分为标准风刀和超级风刀两类，标准风刀的风幕偏转90度后吹出，超级风刀的风幕水平吹出。

不锈钢风刀特点介绍：
1、高速风吹进风槽引致风洞效应，增强及保持高风速，使水份更易被吹走。
2、风槽可选配有吹顶/颈部及吹底部功能，使干燥一次完成，并解决瓶盖难干问题。
3、风槽能方便地因应瓶/罐直径及高度而调节装置，使效率更佳，调节更容易。
4、采用（符合食品卫生要求之材料）304不锈钢作风槽及多款其他配件等。
5、附有排水及排（湿）气口，方便引水及排气。
6、风槽（选配件）用减音材料并可盖有透明减音罩(选配件)，既方便监察又可以减低噪音，一举两得。
7、有多款类型及规格适合圆瓶、圆罐、方瓶、方罐、大瓶、小瓶及冷凝瓶干燥之用。

不锈钢风刀以不锈钢成型，雨滴型整流结构，风压风量均匀，压损低，制造单纯，材质坚固，组装容易。可调试出风口设计，出风口的气流是单方向吹出设计，满足多元化生产需要。

风切风刀的作用是形成高强度冲击气流，应用于除水，吹气，除尘，清洁、干燥、冷却降温等场合。具有,噪音低,耗气量少等特点。
1 部件经清洗工序后的干燥处理 2 饮料灌装工序后经高压空气干燥处理，然后贴上标签 3 带刚轧机的板材清理 4 输送带清理 5 零部件冷却 6 蔬菜、水果包装前的除水、干燥 7 织物干燥或清洁 8 作业环境清理 9 电镀或喷漆前的预处理 10 造纸及印刷工业的涂布机 11 包装机械作业时包装袋的开口 12 引擎测试时的排烟处

铝合金风刀用于超声波清洗、玻璃清洗机、电路板、电镀件、涂膜、涂装、有色金属板/线材生产等不同行业多种工序中的除水干燥；可用于有害气体、粉尘、冷热空气的无障隔离、印刷给纸上的吹纸及印后干燥；可用于食品、医药的加热、解冻与高温杀灭菌；可用于除尘及静电除尘。 铝合金材质风刀采用技术研发制造，做为国内的空气干燥风刀产品，出风均匀性较标市面普通风刀更高，风阻更小，特别适用于超声波清洗、玻璃清洗机、电路板、电镀件、涂膜、涂装、有色金属等除水除尘设备配套。